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400 G .... Pasta Tipo Bucatini
2 .... Cipolle
300 G .... Pomodori Perini
6 Foglie .... Alloro
1 Pezzetto .... Cannella
6 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Formaggio Parmigiano Grattugiato
.... Sale

Far dorare la cipolla affettata in 6 cucchiai di olio. Scottare i pomodori in acqua bollente, pelarli, privarli dei semi e tagliarli a filetti. Aggiungerli alla cipolla, salarli e unire la cannella e l'alloro spezzettato. Cuocere per 10 minuti. Lessare i bucatini in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo e il parmigiano grattugiato.

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