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300 G .... Pasta Tipo Bucatini
250 G .... Passato Di Pomodoro
2 Cucchiai .... Paté Di Olive Nere
2 Cucchiai .... Formaggio Pecorino Grattugiato
1/2 Cucchiaio .... Prezzemolo Tritato
Alcune .... Olive Nere Snocciolate
1 Spicchio .... Aglio
3 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Peperoncino
.... Sale

Scaldate un cucchiaio d'olio in una padella. Aggiungete uno spicchio d'aglio tagliato a metà e del peperoncino. Fate soffriggere un paio di minuti, poi eliminate aglio e peperoncino e versate nell'olio il passato di pomodoro. Cuocete a fiamma viva per 5 minuti. Aggiungete il paté di olive e cuocete ancora per 5 minuti, aggiustate di sale. Cuocete i bucatini al dente in abbondante acqua salata. Conditeli con il sugo, spolverate col pecorino grattugiato, mescolate e completate con una spolverata di prezzemolo tritato e con le olive intere.

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