BUCATINI CON ZUCCHINE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ZUCCHINE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Bucatini 150 G .... Ricotta 10 .... Zucchine Novelle 3 Spicchi .... Aglio 10 Foglie .... Menta .... Olio D'oliva .... Sale .... Formaggio Parmigiano A Scaglie |
Preparazione: |
Pulire le zucchine, tritarle grossolanamente e farle saltare in padella con l'aglio schiacciato e 6 cucchiai di olio per 5 minuti. Unire la menta spezzata con le mani, salare, mescolare e levare dal fuoco. Lessare i bucatini al dente. In una zuppiera diluire la ricotta con alcuni cucchiai di acqua di cottura della pasta. Versarvi i bucatini, unire le zucchine, mescolare bene e servire cosparso di parmigiano a scaglie. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |