BUCATINI PICCANTI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PEPERONCINI
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
500 G .... Pasta Tipo Bucatini 1000 G .... Insalata Catalogna 2 Spicchi .... Aglio 3 .... Peperoncini 6 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale Abbondante .... Formaggio Pecorino Grattugiato |
Preparazione: |
Mondare e lavare la catalogna. Asciugarla bene e tagliarla a striscioline. In un tegame far rosolare in 6 cucchiai d'olio l'aglio schiacciato e i peperoncini. Quando l'aglio sarà imbiondito aggiungere la catalogna e farla appassire a fuoco vivo. A fine cottura eliminare aglio e peperoncini. Lessare i bucatini in abbondante acqua salata, scolarli al dente e versarli nel tegame con la catalogna. Far insaporire bene mescolando e condire con abbondante pecorino. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |