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500 G .... Pasta Tipo Cannolicchi
.... Sale
2 Spicchi .... Aglio
.... Prezzemolo
1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva
40 G .... Burro
1 Scatola .... Pomodori Pelati
.... Pangrattato
.... Capperi
.... Acciughe
.... Olive

Cuocere i cannolicchi al dente. Far rosolare in 1 tegame gli spicchi d'aglio nell'olio insieme al prezzemolo tritato. Poi unire i pomodori pelati schiacciati, salare, pepare e cuocere per 30 minuti. Condire i cannolicchi con il sugo, quindi disporre la pasta in 1 pirofila imburrata, mettendo fra 1 strato e l'altro capperi, acciughe e olive snocciolate. Cospargere di pangrattato, fiocchetti di burro e gratinare in forno per 20 minuti.

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