CHIFFERI AL GORGONZOLA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FORMAGGIO GORGONZOLA DOLCE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Pasta Tipo Chifferi 200 G .... Formaggio Gorgonzola Dolce 10 Cl .... Panna 4 .... Carote 1 Ciuffo .... Aneto .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Spuntare le carote, pelarle e ridurle a bastoncini, poi cuocerle in poca acqua salata per 5 minuti, scolarle e tenerle in caldo. Cuocere la pasta e scolarla al dente. Intanto, scaldare la panna in 1 casseruola, unire il gorgonzola tagliato a tocchetti e farlo sciogliere a fiamma media, quindi alzare il fuoco, unire i chifferi, le carote e far insaporire per 1 attimo, rigirando delicatamente. Distribuire la pasta nei piatti, cospargerla di aneto, pepare e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
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