CORONA DI PAGLIA E FIENO CON CUORE DI ASPARAGI E PROSCIUTTO COTTO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ASPARAGI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
160 G .... Pasta Tipo Pasta Paglia E Fieno 1 Fascio .... Asparagi 100 G .... Prosciutto Cotto 50 G .... Formaggio Pecorino .... Vino Marsala .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Cuocere gli asparagi a vapore per 10 minuti. Lessare la pasta al dente e disporla in una padella lasciando un buco al centro e renderla croccante. Passare in padella gli asparagi e il prosciutto a cubetti, pepare e bagnare con il marsala. Servire ponendo al centro la verdura e grattugiando il pecorino. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |