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450 G .... Misto Per Minestrone
10 .... Olive Verdi
100 G .... Coucous Già Cotto
1/2 .... Cipolletta
1 Cucchiaio .... Prezzemolo Tritato
1 Cucchiaio .... Basilico Tritato
1 .... Dado Per Brodo
.... Olio D'oliva
.... Sale

Appassire la cipolla con 2 cucchiai di olio, unire le verdure per minestrone, salare e far insaporire per qualche minuto prima di aggiungere 1/2 l di brodo di dado. Cuocere per circa 50 minuti. Poco prima di togliere dal fuoco unire le olive a pezzetti e il trito di prezzemolo e basilico. Far riposare per 10 minuti e servire con il couscous.

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