CREMA AL LIMONE OLANDESE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: LIMONE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
2 Cucchiai .... Margarina (o Burro) 6 Cucchiai .... Farina 4 Tazze .... Brodo 1 .... Tuorlo D'uovo 2 Cucchiai .... Panna 1 .... Limone (succo) 1 Cucchiaio .... Scorza Di Limone Grattugiata .... Sale |
Preparazione: |
In una ciotola lavorare 2 cucchiai di margarina (o burro) con 6 cucchiai rasi di farina e aggiungervi 4 tazze di brodo. Emulsionare bene il tutto e portarlo al fuoco, a fiamma dolce, rimescolando continuamente. Dopo 10 minuti aggiungere 1 tuorlo d'uovo diluito in 2 cucchiai di panna, il succo di 1 limone e 1 cucchiaio di buccia di limone grattugiata. Continuare a rimescolare mentre la crema si addensa. Aggiustare di sale e servire. |
Note: |
Luogo: Olanda. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |