CREMA DI GAMBERI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: GAMBERI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 Pugno .... Farina 1 Bicchiere .... Panna Liquida 150 Cl .... Brodo Di Carne .... Crostini Di Pane .... Paprica .... Sale |
Preparazione: |
Lavare i gamberi, lessarli nell'acqua bollente per 10 minuti, farli raffreddare, levarli dal guscio e passarne metà al setaccio. Far rosolare nel burro la farina, versare la panna, cuocere per 5-10 minuti, aggiungere la purea di gamberi, un pizzico di paprica, il sale, il brodo e portare ad ebollizione. Unire i gamberi a pezzetti, far bollire e servire con i crostini di pane. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |