CREMA DI PATATE - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PATATE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Patate 40 G .... Burro .... Formaggio Grana Grattugiato 2 .... Porri 4 Fette .... Pancarré 100 G .... Panna .... Noce Moscata .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Lessare in 150 cl d'acqua le patate e frullarle con poco burro. Unire al composto ottenuto la parte bianca dei porri tagliata a fettine, salare, pepare e cuocere per 1/2 ora. Spalmare il pane con il burro, cospargere con il grana e e cuocere in forno finché non è dorato. 5 minuti prime di togliere la crema dal fuoco unire panna e noce moscata. Servire con il grana e i crostoni di pane. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |