CREMA DI PATATE - VARIAZIONE 5
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PATATE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
6 .... Patate 2 .... Sedani 180 Cl .... Brodo Vegetale .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Pezzetto .... Burro .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Pelare le patate, tagliarle a pezzi e versarle nel brodo freddo. Portare ad ebollizione e unire i sedani tagliati a pezzetti. Cuocere per circa 20 minuti quindi passare al passaverdura patate e sedano tenendo da parte il brodo, raccogliere la purea in una zuppiera e diluirla con il brodo fino ad ottenere una crema. Aggiungere un pezzetto di burro e parmigiano a piacere e mescolare. Aggiustare di sale, pepare e servire subito. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |