CREMA DI PISELLI E LATTUGA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PISELLI
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 Cespo .... Insalata Lattuga 300 G .... Piselli Secchi 3 .... Cipolline Fresche Alcune Foglie .... Santoreggia Fresca 3 Cucchiai .... Olio D'oliva 1 Cucchiaio .... Prezzemolo Tritato |
Preparazione: |
Lasciate in ammollo i piselli per 12 ore e lessateli bene. Nel frattempo stufate le cipolline tritate in un tegame con poco olio. Passate poi entrambi al passaverdure. Aggiungete al composto la lattuga tagliata a striscioline e portate ad ebollizione in un tegame basso. Togliete dal fuoco e unite la santoreggia, l'olio e il prezzemolo tritato. Servite con crostini di pane abbrustolito. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |