CREMA DI POMODORO - VARIAZIONE 3
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: POMODORI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Pomodori 3 .... Carote 1 .... Cipolla 50 G .... Burro 1 Bicchiere .... Panna Liquida .... Formaggio Parmigiano Grattugiato .... Pepe .... Sale |
Preparazione: |
Scottare e pelare i pomodori, togliere loro i semi e farli insaporire in un soffritto di burro e cipolla tagliata a fettine. Passarli al passaverdura con le carote già lessate. Rimettere al fuoco con 100 cl d'acqua. Lasciar restringere la crema, unire la panna e servire con il parmigiano e crostini di pane fritti al burro, a piacere. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |