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600 G .... Patate
30 G .... Burro
800 G .... Latte
2 .... Cipolline
.... Carote
Alcune Coste .... Sedano
.... Prezzemolo
.... Basilico
400 G .... Pane In Cassetta
.... Rosmarino
.... Salvia
120 G .... Formaggio Parmigiano

Fate cuocere le patate nel latte; preparate un trito con tutti gli aromi, fate rosolare nel burro, salate e quando sono cotti tuffateli nella pentola col latte e patate. Alla fine immergete nella pentola stessa la 'bacchetta magica' e frullate. Aggiungete un po' di burro e parmigiano e servite con i crostini.

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