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450 G .... Fagioli Sgranati
1 .... Cipolla
1 Foglia .... Alloro
1 Costa .... Sedano
1 .... Chiodo Di Garofano
.... Succo Di Limone
70 G .... Burro
.... Prezzemolo Tritato
.... Basilico
.... Pepe
.... Sale

Lessare i fagioli con l'alloro, il sedano e la cipolla steccata con il chiodo di garofano. Salare a fine cottura. Scolare i fagioli eliminando gli odori. Sciogliere il burro in un tegame e unire i fagioli. Farli insaporire a fuoco basso e peparli. Spruzzarli con il succo di limone, un trito di prezzemolo e basilico e aggiustare di sale. Cuocere per 20 minuti e servire.

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