FARFALLE AL ROSMARINO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ROSMARINO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Farfalle 3 Spicchi .... Aglio 4 Rametti .... Rosmarino 200 G .... Panna 600 G .... Pomodori Perini .... Formaggio Grana Grattugiato 3 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Scottare i pomodori per qualche minuto. Scolarli, spellarli, eliminare i semi e tagliarli a pezzettini. Mondare il rosmarino e sbucciare l'aglio, tritarlo con gli aghi di rosmarino. In 1 casseruola mettere, a freddo, 3 cucchiai di olio, il trito e i pomodori e far cuocere per 20 minuti, salare e pepare. Fuori dal fuoco unire la panna e mescolare. Rimettere sul fuoco per 5 minuti a fuoco basso. Cuocere la pasta al dente, condirla con la salsa e spolverizzare di grana. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
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