FARFALLE ALL'ACCIUGA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ACCIUGHE SOTTO SALE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Farfalle 100 G .... Acciughe Sotto Sale 200 G .... Mozzarella .... Prezzemolo 1 Spruzzata .... Vino Bianco Secco 5 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Origano .... Sale |
Preparazione: |
In un padellino scaldare 5 cucchiai di olio; aggiungere le acciughe lavate, spinate e spezzettate e, mescolando, farle sciogliere nel condimento. Diluire la salsa con 1 spruzzata di vino bianco e farla bollire per qualche istante. Poi toglierla dal fuoco e versarla sulle farfalle cotte in abbondante acqua salata e ben scolate. Unire la mozzarella a dadini, il prezzemolo lavato e tritato e l'origano; mescolare bene e servire subito. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |