FARFALLE ALLA RICOTTA PIEMONTESE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: RICOTTA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Farfalle 1 .... Cipolla Piccola 1 Ciuffo .... Prezzemolo 1 Scatola .... Pomodori Pelati 150 G .... Ricotta 3 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Soffriggere nell'olio per pochi minuti la cipolla ed il prezzemolo tritati finemente, aggiungete i pelati mantenendo il fuoco vivo per 10 minuti affinché la salsa sia ristretta. Unite la ricotta, amalgamatela bene in modo da ottenere una crema, levatela dal fuoco e adagiatela nella zuppiera. Nel frattempo avrete cotto la pasta, scolatela e versatela calda nella zuppiera, rimestate velocemente e cospargete di pepe nero macinato grosso. Servite subito. |
Note: |
Luogo: Piemonte. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |