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400 G .... Pasta Tipo Farfalle
1 .... Melanzana
1 .... Peperone
1 Vasetto .... Salsa Di Pomodoro Alle Olive Già Pronta
1 Spicchio .... Aglio
1 .... Mozzarella
3 Cucchiai .... Formaggio Grana Grattugiato
1 Noce .... Burro
.... Peperoncino
.... Olio D'oliva
.... Sale

Lavare, mondare e tagliare a dadini la melanzana e il peperone e farli rosolare con olio, aglio e peperoncino; quando saranno teneri salare. Lessare la pasta e intanto scaldare la salsa di pomodoro. Scolare la pasta e condirla con 1 noce di burro e 3 cucchiai di grana. Trasferirla a strati in 1 teglia, alternando ogni strato con salsa alle olive, melanzane e peperoni e mozzarella a dadini. Passare in forno per 10 minuti e servire.

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