FARFALLONI SFIZIOSI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: MASCARPONE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Farfalloni 100 G .... Speck A Listarelle 200 G .... Mascarpone 100 G .... Pistacchi Sgusciati 70 G .... Burro .... Sale |
Preparazione: |
Servendovi di un mixer, tritate i pistacchi e disponeteli in una ciotola. Nel frattempo, in una padella capiente, meglio se antiaderente, fate fondere il burro e rosolate per pochi minuti lo speck. successivamente, aggiungete il mascarpone, poco sale e continuate la cottura a fiamma bassa mescolando dolcemente. Nel frattempo, scottate in acqua salata i farfalloni, scolateli al dente e versateli in padella. Aggiungete il trito di pistacchi e amalgamate velocemente il tutto. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |