FETTUCCINE AL PESTO DI MANDORLE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: MANDORLE SPELLATE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Fettuccine 70 G .... Mandorle Spellate 1 Spicchio .... Aglio 1/2 .... Limone (scorza Gialla) 40 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 G .... Insalata Rucola .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Servendovi di un mixer, tritate insieme le mandorle, l'aglio, la buccia del limone, la rucola, il parmigiano grattugiato, il sale, il pepe e l'olio d'oliva extra-vergine fino ad ottenere una salsina cremosa e omogenea. Nel frattempo, scottate in acqua salata le fettuccine, scolatele al dente e conditele con il pesto di mandorle. Mescolate energicamente il tutto e se necessario, aggiungete un po' d'acqua di cottura e continuate a mescolare. Servitele subito calde. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |