FETTUCCINE ALLA BOTTARGA DI TONNO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: BOTTARGA DI TONNO
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N° Persone: |
1 |
Ingredienti: |
350 G .... Pasta Tipo Fettuccine 200 G .... Panna Da Cucina 70 G .... Burro 30 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Cucchiaio .... Bottarga Di Tonno A Filetti 1/2 .... Scorza Di Limone |
Preparazione: |
Sciogliere il burro in padella senza farlo friggere. Aggiungere, fuori dal fuoco, la bottarga riducendola in poltiglia con una forchetta e infine la panna. Lessare la pasta e versarla in una zuppiera aggiungendo il parmigiano e la buccia grattugiata di 1/2 limone. Intanto riscaldare il sughetto e, al primo bollore, versarlo sulle fettuccine. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |