FETTUCCINE IN SALSA BIANCA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PANNA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
Pasta Tipo Pasta All'uovo 60 G .... Burro 4 Cucchiai .... Panna 80 G .... Formaggio Grattugiato .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Fate la pasta, tiratela a sfoglia, piegatela e tagliate le fettuccine. In un tegamino sciogliete a fuoco dolce il burro, aggiungete metà formaggio grattugiato e un po' di pepe. Lessate le fettuccine in abbondante acqua salata. Scolatele rapidamente e mettetele di nuovo nel recipiente di cottura aggiungendo la panna e il restante formaggio. Mescolate e passate le fettuccine sul piatto da portata tenuto in caldo. Aggiungete il burro fuso e cospargete di pepe macinato. Servite. Vini di accompagnamento: Bianco Di Custoza DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Gravina Bianco DOC. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
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