GNOCCHI AL FORNO - VARIAZIONE 3
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FORMAGGIO PARMIGIANO
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
1000 G .... Patate 250 G .... Farina 100 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Tazza .... Panna 100 G .... Burro 4 .... Uova Poca .... Noce Moscata .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Lessare le patate, sbucciarle e passarle allo schiacciapatate. Amalgamarvi la farina, le uova, il burro fuso, il parmigiano, poca noce moscata, sale e pepe. Ridurre il composto in palline. Portare ad ebollizione abbondante acqua salata e versarvi gli gnocchi. Quando verranno a galla scolarli con una schiumarola e trasferirli in una pirofila imburrata. Irrorarli con la panna e cuocerli in forno caldo per circa 15 minuti. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |