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350 G .... Riso
100 G .... Spinaci
2 .... Zucchine
1 Costa .... Sedano
1 .... Cipolla
.... Burro
.... Olio D'oliva
.... Formaggio Parmigiano Grattugiato
.... Brodo
.... Pepe
.... Sale

Tritare la cipolla e gli spinaci e tagliare a dadini le altre verdure. Farle cuocere in olio e burro per circa 30 minuti poi unire il riso e farlo insaporire. Aggiungere poco per volta il brodo finché il riso sarà cotto. Salare e pepare. Mantecare con un pezzetto di burro e servire con il parmigiano.

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