RISOTTO AI FUNGHI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FUNGHI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Funghi 400 G .... Riso 100 G .... Burro 1 Pugno .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 .... Cipolla 50 Cl .... Brodo |
Preparazione: |
Soffriggere la cipolla tritata con 80 g di burro. Aggiungere i funghi, farli insaporire, unire il riso e dopo 6-7 minuti versare il brodo caldissimo. Cuocere a fuoco moderato e, se necessario, aggiungere altro brodo caldo. Controllare il sale. Prima di servire unire il resto del burro e un pugno di parmigiano grattugiato. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |