RISOTTO AI GAMBERETTI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: GAMBERETTI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 G .... Gamberetti 350 G .... Riso 4 Bicchieri .... Vino Spumante Secco 1 .... Cipolla 60 G .... Burro .... Brodo Di Dado .... Sale |
Preparazione: |
Far imbiondire 1/2 cipolla finemente tritata nel burro, unire i gamberetti e farli insaporire per qualche minuto. Bagnare con 2 bicchieri di spumante e far consumare a fuoco dolce. Rosolare l'altra 1/2 cipolla nel rimanente burro e unire il riso. Far insaporire e portare quasi a cottura aggiungendo poco alla volta il brodo caldo. Unire il rimanente spumante, regolare di sale e ultimare la cottura. Servire con i gamberetti caldi. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |