FUNGHI AL BRODO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FUNGHI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Funghi Porcini 100 Cl .... Brodo Vegetale 4 Cucchiai .... Panna 1 Spicchio .... Aglio .... Burro .... Timo .... Sale .... Pepe .... Pane Tagliato A Cubetti .... Farina |
Preparazione: |
Pulire bene i funghi e tagliarli a fettine sottili. Far rosolare nel burro l'aglio schiacciato, unire i funghi e farli stufare per 10 minuti. Cospargerli con poca farina, mescolare bene e levare l'aglio. Unire il brodo e cuocere per 25 minuti. Frullare metà della zuppa e rimetterla nella pentola. Far riprendere il bollore, unire la panna, il timo e mescolare. Servire bollente con i crostini di pane fritti nel burro. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |