FUSILLI AL RAGÙ BIANCO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CARNE TRITATA
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
500 G .... Pasta Tipo Fusilli 400 G .... Carne Tritata 3 .... Carote 1 Cuore .... Sedano 2 .... Cipolle 1 Cucchiaio .... Maggiorana Tritata 1 Bicchiere .... Vino Bianco .... Brodo .... Formaggio Parmigiano .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
In una casseruola fate stufare il sedano, le carote e le cipolle tritati finemente, con olio d'oliva extra-vergine abbondante. Bagnate con vino e poi con brodo. Unite la carne, la maggiorana, sale e pepe. Continuate la cottura per un'ora aggiungendo poco brodo alla volta. Lessate i fusilli e conditeli con il ragù bianco. Cospargete la pasta con parmigiano grattugiato. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |