FUSILLI IN SALSA FREDDA DI PEPERONE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PEPERONE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Pasta Tipo Fusilli Corti .... Peperone Giallo Grande Carnoso 2 Cucchiai .... Pinoli 2 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Lavate il peperone, apritelo e mondatelo perfettamente dai semi e dai filamenti bianchi interni. Tagliatelo a pezzetti e mettetelo nel mixer insieme ai pinoli, all'olio, qualche foglia di basilico, sale e pepe. Se lo gradite potete aggiungere anche un mezzo spicchio d'aglio schiacciato. Frullate per un paio di minuti a media velocità fino ad avere una salsa piuttosto fluida (risulterà leggermente granulosa) che verserete in una ciotola. Cuocete la pasta, scolatela un po' al dente e mescolatela con la salsa. Servitela calda. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
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