GNOCCHI DI CASTAGNE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CASTAGNE
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Patate Bollite 200 G .... Farina Di Castagne 2 .... Uova .... Burro .... Sale |
Preparazione: |
Lessare le patate sbucciarle, passarle ancora calde. Incorporare al purè la farina di castagne 40 g di burro e le uova. Impastare il tutto fino ad ottenere una pasta elastica, formare gli gnocchi. Portare a bollore abbondante acqua leggermente salata, versarvi gli gnocchi uno ad uno, lasciandoli bollire qualche minuto: quando vengono a galla ritirarli con la schiumarola. Condire con burro fuso. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |