GNOCCHI DI PATATE - VARIAZIONE 3
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PATATE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
250 G .... Patate Farinose Bollite E Pelate 20 G .... Semolino 100 G .... Farina 0.15 G .... Fecola Di Mais 15 G .... Burro 1 .... Uovo .... Sale .... Strutto Di Burro .... Farina |
Preparazione: |
Passate le patate nel colino e mescolatele con tutti gli ingredienti, poggiate l'impasto su una tavola infarinata e ricavatene un rotolo. Tagliate il rotolo in pezzetti piccoli, girandoli finché non diventano degli gnocchi oblunghi. Cuoceteli in acqua salata per circa 2 minuti e scolateli. Riscaldate lo strutto di burro e friggetevi gli gnocchi voltandoli continuamente finché diventano dorati. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |