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400 G .... Pasta Tipo Maccheroni
600 G .... Punte D'asparagi
1 Spicchio .... Aglio
30 G .... Burro
.... Olio D'oliva
.... Vino Bianco
.... Brodo
.... Panna
.... Formaggio Grana Grattugiato
.... Sale

Far dorare l'aglio in burro e olio, unire gli asparagi lessati per circa 30 minuti in acqua salata e passati al frullatore, bagnare con il vino e il brodo, cuocere per circa 10 minuti, aggiungere la panna e salare. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata, cospargere di grana e servire.

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