GNOCCHETTI FRESCHI DI FARINA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FARINA SEMI-INTEGRALE
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 G .... Farina Semi-integrale .... Acqua .... Sale Marino |
Preparazione: |
Disporre la farina a fontana, cospargervi un pizzico di sale e porre al centro un po' d'acqua tiepida. Cominciare ad amalgamare l'impasto e lavorarlo fino ad ottenere una consistenza levigata. Prelevare pezzi d'impasto e lavorarli a rotolini dello spessore di 1 cm circa; ricavarne gnocchetti grandi come una nocciolina. Lessarli in acqua salata; dopo averli scolati condire con sughi di verdure, formaggi, o mischiare alle minestre. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |