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400 G .... Pasta Tipo Gnocchetti Freschi Di Farina
400 G .... Pomodori Freschi Maturi E Sodi
100 G .... Formaggio Primo Sale
2 Spicchi .... Aglio
2 .... Peperoncini
.... Erbette Fresche
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale Marino

Far imbiondire nell'olio l'aglio schiacciato e il peperoncino; unirvi i pomodori spellati e ridotti a dadini, sale, e farli saltare per 3-4 minuti. Scolare la pasta un po' umida (trattandosi di pasta fresca), condirla con l'intingolo, il formaggio tagliato a scagliette e un trito d'erbette preparato al momento.

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