GNOCCHI DI PATATE E ORTICA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ORTICA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Patate A Pasta Gialla 350 G .... Farina 150 G .... Ortica Lessata E Strizzata 2 .... Uova 50 G .... Formaggio Grana .... Prezzemolo Tritato .... Sale Marino Integrale .... Noce Moscata |
Preparazione: |
Lessare le patate e passarle allo schiacciapatate. Condire la purea ottenuta con sale, prezzemolo, noce moscata, grana grattugiato e lasciar raffreddare. Unire l'ortica passata al tritatutto, uova e farina e impastare. Dall'impasto lavorare dei serpentelli e tagliarli a tocchetti. Condire con un sughetto di pomodoro fresco. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |