GRANO SARACENO AI FUNGHI PORCINI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FUNGHI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 G .... Grano Saraceno 1 .... Uovo 1 Cucchiaino .... Sale 120 G .... Burro 50 Cl .... Acqua Bollente 2 .... Cipolle Tritate 250 G .... Funghi Porcini |
Preparazione: |
Amalgamare 200 g di grano saraceno con un uovo e versarlo in un tegame. Farlo rosolare, sempre rimestando, a fuoco moderato. Unire 1 cucchiaino di sale, 80 g di burro e 50 cl di acqua bollente. Cuocere per circa 20 minuti, lasciare riposare per 10 minuti. Unirvi 2 cipolle tritate e cotte in 20 g di burro. Rimescolare bene e unirvi 250 g di funghi porcini lavati, affettati e trifolati per 3 minuti in 20 g di burro. Rimescolare ancora prima di servire. |
Note: |
Luogo: Russia. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |