INSALATA DI RISO INTEGRALE - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: RISO INTEGRALE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Riso Integrale Precotto 300 G .... Verdure Crude Di Stagione (zucchine, Punte Di Asparagi, Cuori Di Carciofo, Carotine) 150 G .... Formaggio Asiago Vecchio 2 .... Uova Sode .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe (facoltativo) |
Preparazione: |
Lavare e tagliare a fiammifero le zucchine e le carote. Affettare sottilmente le punte di asparagi e i cuori di carciofo. Tagliare a dadini il formaggio e sbriciolare i tuorli delle uova. In una terrina mettere il riso e unirvi le verdure. Rimescolare ed unire anche il formaggio ed i tuorli. Aggiustare di sale e volendo di pepe. Irrorare con olio d'oliva extra-vergine e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |