KNÖDEL - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CARNE DI MAIALE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
8 .... Panini Bianchi Raffermi 2 .... Uova 3 Cl .... Latte 1 Pizzico .... Sale 1 .... Cipolla Piccola 2 Cucchiai .... Prezzemolo 100 G .... Farina 200 G .... Carne Di Maiale Affumicata |
Preparazione: |
Tagliate a dadini i panini. Sbattere le uova nel latte con un po' di sale. Versate il composto ottenuto sul pane e lasciate assorbire. Fate rosolare la cipolla tagliata finemente nel burro con il prezzemolo. Mescolatela, quindi, al pane. Aggiungete, poi, la farina e la carne di maiale affumicata tagliata a pezzettini. Mescolate bene. Formate con le mani bagnate 8-10 gnocchi circa. Versateli in acqua salata bollente e fateli cuocere per 10-15 minuti circa a fuoco bassissimo. Serviteli in brodo di manzo oppure con crauti o insalata. |
Note: |
Luogo: Austria. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |