LASAGNE AL FORNO CON RAGÙ DI BARBABIETOLE E POLLO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: BARBABIETOLA
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
1 .... Barbabietola Cotta A Vapore 2 .... Petti Di Pollo 1/2 .... Cipolla .... Purea Di Barbabietole 24 Quadrati .... Pasta Tipo Pasta Fresca .... Olio D'oliva Extra-vergine |
Preparazione: |
Tagliare il pollo, le barbabietole e la cipolla a brunoise. Far rosolare la cipolla, aggiungere il pollo e infine la barbabietola. Aggiustare di sale, aggiungere un cucchiaio di purea e finire la cottura. Sul piatto di portata mettere un po' di purea di barbabietola, un quadrato di pasta cotta in acqua e il ragù di pollo. Intercalare per quattro volte e servire con del parmigiano sull'ultimo strato. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |