LINGUINE AI FIORI DI ZUCCHINE E COZZE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FIORI DI ZUCCHINE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Pasta Tipo Linguine 500 G .... Fiori Di Zucchine 1000 G .... Cozze Con Il Guscio .... Aglio .... Olio D'oliva .... Peperoncino (facoltativo) |
Preparazione: |
Stufare i fiori di zucchine facendoli andare, a fuoco basso, coperti, con aglio e olio. Lessare le cozze e, una volta aperte, togliere il mollusco dal guscio conservando l'acqua filtrata. Soffriggere l'aglio con l'olio e il peperoncino (se piace) ed insaporirvi le cozze, unire i fiori di zucchine, e condirvi, saltandole in padella (utilizzando, se necessario, anche un po' dell'acqua delle cozze) le linguine precedentemente lessate. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |