LINGUINE ALLE ACCIUGHE - VARIAZIONE 2


per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ACCIUGHE
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
320 G .... Pasta Tipo Linguine
200 G .... Acciughe Sotto Sale
2 .... Pomodori Maturi
.... Aglio
.... Sale
Alcune Foglie .... Basilico
Poco .... Olio D'oliva
Preparazione:
Lavate accuratamente le acciughe e tagliatele a pezzettini. In una padella fate rosolare l'aglio in poco olio, aggiungete i pomodori a dadini, salate e fate cuocere per qualche minuto, quindi aggiungete le acciughe e qualche foglia di basilico tritata. Cuocete le linguine in abbondante acqua salata, scolatele al dente, saltatele nella padella del sugo e servite subito.
Note:
-
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