LINGUINE CACIO E PEPE


per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PEPE
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Linguine
120 G .... Formaggio Pecorino Sardo
4 Cucchiai .... Olio D'oliva
1 Cucchiaio .... Pepe Nero Macinato Grosso
.... Sale
Preparazione:
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Mescolare il pecorino grattugiato e il pepe nero. Scolare le linguine al dente, versarle in una terrina, condirle con il formaggio e il pepe e mescolare con cura. Aggiungere l'olio e due o tre cucchiai dell'acqua di cottura. Servire subito.
Note:
-
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