LINGUINE CON LE VONGOLE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: VONGOLE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
320 G .... Pasta Tipo Linguine 1000 G .... Vongole Veraci .... Prezzemolo Tritato .... Aglio .... Sale .... Pepe .... Olio D'oliva 1/2 .... Limone (succo) 1 Bicchiere .... Vino Bianco Secco |
Preparazione: |
Fate spurgare bene le vongole cambiando più volte l'acqua. Preparate un trito di aglio molto fine e fatelo soffriggere in una teglia antiaderente. Aggiungete le vongole e fatele aprire a fuoco vivace; aggiungete il vino, lasciatelo evaporare e poi aggiustate di sale e pepe. Cuocete le linguine in abbondante acqua salata e una volta scolate saltatele nella teglia con le vongole. Aggiungete prezzemolo tritato, spruzzate col succo di limone e servite. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |