4

400 G .... Pasta Tipo Linguine
100 G .... Olio D'oliva Extra-vergine
2 Spicchi .... Aglio Tritato
.... Peperoncino
1/2 Cucchiaino .... Cannella
2 Cucchiaini .... Curry
1 Cucchiaino .... Semi Di Anice
1 Cucchiaino .... Semi Di Finocchio
1/2 Cucchiaino .... Alloro Tritato
1 Cucchiaio .... Pinoli
4 Cucchiai .... Pangrattato
4 Cucchiai .... Miele

In una larga teglia antiaderente scaldare l'olio con l'aglio e il peperoncino. Prima che l'aglio colorisca aggiungere tutte le spezie e un pizzicone di sale, abbassando al minimo la fiamma. Nel frattempo cuocere la pasta. Due minuti prima di scolarla, aggiungere nella teglia il pangrattato e i pinoli, alzare appena il fuoco per far colorire, e ancora il miele. Scolare la pasta al dente e saltarla in padella, servendola ben calda.

-