MACCHERONCINI AL PEPE VERDE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PEPE VERDE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
2 .... Tuorli D'uovo 3 Cucchiai .... Panna Liquida 40 G .... Burro 2 Cucchiai .... Pepe Verde In Grani 350 G .... Pasta Tipo Maccheroncini 4 Cucchiai .... Formaggio Parmigiano Grattugiato |
Preparazione: |
Portare a bollore poca acqua in un pentolino e versarvi i tuorli. Cuocerli per 3 minuti dalla ripresa del bollore, scolarli con una schiumarola e porli in una zuppiera. Unire la panna e 4 cucchiai di parmigiano e lavorare con una forchetta. Aggiungere un mestolo di acqua di cottura della pasta. Aggiungere il burro spezzettato e il pepe. Lessare la pasta, scolarla, versarla nella zuppiera con tutti gli ingredienti, mescolare e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |