MACCHERONCINI ALLA PUGLIESE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CAVOLFIORE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Maccheroncini 1000 G .... Cimette Di Cavolfiore Verde 120 G .... Lardo .... Formaggio Pecorino Grattugiato .... Pepe .... Sale |
Preparazione: |
Mondare le cimette di cavolfiore e farle lessare in abbondante acqua salata, quasi a fine cottura unire i maccheroncini e farli cuocere insieme. Soffriggere il lardo tagliato a dadini senza farlo rosolare. Scolare la pasta e le cimette e condirle con il lardo, pepe e il pecorino. |
Note: |
Luogo: Puglia. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |