MACCHERONCINI CON SCAMPI E FUNGHI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: SCAMPI
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
500 G .... Pasta Tipo Maccheroncini 200 G .... Polpa Di Scampi 80 G .... Funghi Freschi 100 G .... Burro .... Prezzemolo .... Sale |
Preparazione: |
Lessate, sgusciate gli scampi, ricavatene la polpa. Nettate, affettate, fate rosolare i funghi con metà del burro; unite un pizzico di sale e uno più generoso di pepe, magari appena macinato; unite anche la polpa di scampi tagliata a dadini, date qualche rimescolata perché i sapori leghino. Condite con questo sugo e con il resto del burro la pasta cotta al dente, spargete sopra una manciata di prezzemolo tritato: servite. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |