4

400 G .... Pasta Tipo Maccheroni Rigati
400 G .... Polpa Di Pomodoro
4 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Insalata Rucola
.... Basilico
.... Salvia
.... Rosmarino
.... Maggiorana
.... Timo
.... Origano
1/2 Cucchiaino .... Zucchero
1 Presa .... Sale

Far scaldare l'olio in 1 casseruola; aggiungere la polpa di pomodoro, lo zucchero e 1 presa di sale. Far addensare il sugo a fuoco vivo per 6 minuti. Unire quindi le erbe aromatiche e la rucola mondate, lavate e tritate e proseguire la cottura, a fiamma bassa, fino a quando la salsa si sarà ristretta. Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo alle erbe.

-